雖然上星期介紹過最受歡迎的英國食物,但是排行榜末的食物才是最受爭議。讓我們齊來看看哪些食物最讓不受到英國人歡迎。
洋蔥炒豬肝(Liver and Onion)
雖然有58%的長者都十分喜歡洋蔥炒豬肝,但是因為只有15%的青少年喜歡它,所以它還是跌入了最不受歡迎的行列。除了豬肝外,牛肝或羊肝也有食用。
雜碎羊肚Haggis
雜碎羊肚相信不少人也聽過,在調查中它得到37%的受訪者喜愛。結果出爐後不少網民反擊雜碎羊肚是英國最美味的名菜。雜碎羊肚是蘇格蘭的傳統食物,將羊雜切碎加洋蔥和調料一起放在羊胃中煮熟,味道濃烈。
炸肉丸(Faggots)
倒數第三受歡迎的食物是炸肉丸,有32% 的受訪者喜歡。炸肉丸由豬雜製成,再加上香草調味,有人喜歡炸前沾上麪包糠。炸肉丸可以熱食或冷食,熱食時通常配以豌豆。Faggots一詞亦指男同性戀者,有冒犯之意。
紫菜麵包(Laverbread)
尾二受歡迎的英國食物是威爾斯的紫菜麵包,只有2成曾吃過的人表示喜歡。紫菜自17世紀起就被威爾斯人種植食用。製作紫菜麵包,需要將紫菜煮滾,直至成為漿糊狀,再將其搽到麵包上。
鱔魚凍(Jellied Eels)
排在榜末的英國食物是鱔魚凍,只有6% 的受訪者喜歡。雖然鱔魚凍不受歡迎,但是在英國不難找到它。將鱔魚片放入煲後,加入醋煮熟。魚內的膠質會使湯凝稠,在冷卻前加入肉豆蔻和檸檬汁,待凝固後即可食用。
