早餐對我來說，是一天中最重要的一餐。但對於我的另一半而言，犧牲20分鐘的睡眠時間只為了進食，完全不值得。隨著生活變得越來越忙碌，工作時間越來越長，英國人食早餐的習慣也不斷在改變。早前，Currys PC World對英國人的早餐習慣進行了調查，當中有不少有趣的發現。
英國人食早餐嗎？
雖然受訪者中有20%認為早餐是一天中最重要的一餐，但是有五分之一的受訪者選擇不吃早餐，其中四分之一表示他們根本沒有時間吃早餐。此外，有37%的人會外出食早餐，而有10%的人會一邊工作一邊進食。調查結果顯示不少人選擇犧牲食早餐的時光，反映英國人生活節奏急速。
最受歡迎的早餐食物是甚麼？
最受歡迎的早餐是大家都不會對它有異議食物——雞蛋。煎蛋不但美味，而且省時，難怪它贏得了23%的支持。緊隨其後的是多士，第3名是煙肉。至於飲品方面，第一名竟然不是咖啡，而是英式紅茶（English breakfast tea），第2名是橙汁，第3名才是鮮奶咖啡（Latte）。
英國各地區的早餐習慣「之最」？
倫敦在調查中花費最多錢在早餐上。愛丁堡飲咖啡的量是各地最多，但紐卡素才是花費得最多錢在咖啡上的城市。列斯的受訪者最愛在早餐時吃薯片，格拉斯哥的人則是最喜歡將牛油果搽在多士上。
英國人晚飯時間吃早餐？
由於省略早餐的人愈來愈多，為了享受早餐的樂趣，有不少人選擇吃「Brinner」。「Brunch」大家知道是將早餐和午餐結合的一餐，那麼你知道「Brinner」是甚麼嗎？「Brinner」是「Breakfast」和「Dinner」的結合，意思即是在晚餐時享用早餐的食物，其實即是「All day breakfast」。在調查當中，25-34歲的人最喜歡「Brinner」，16-24歲的年齡層則最反對「Brinner」，認為早餐應保持在早上享用。
撰文﹑攝影︰廚職背遊 梁芷靈
