早餐對我來說,是一天中最重要的一餐。但對於我的另一半而言,犧牲20分鐘的睡眠時間只為了進食,完全不值得。隨著生活變得越來越忙碌,工作時間越來越長,英國人食早餐的習慣也不斷在改變。早前,Currys PC World對英國人的早餐習慣進行了調查,當中有不少有趣的發現。
英國人食早餐嗎?
雖然受訪者中有20%認為早餐是一天中最重要的一餐,但是有五分之一的受訪者選擇不吃早餐,其中四分之一表示他們根本沒有時間吃早餐。此外,有37%的人會外出食早餐,而有10%的人會一邊工作一邊進食。調查結果顯示不少人選擇犧牲食早餐的時光,反映英國人生活節奏急速。
最受歡迎的早餐食物是甚麼?
最受歡迎的早餐是大家都不會對它有異議食物——雞蛋。煎蛋不但美味,而且省時,難怪它贏得了23%的支持。緊隨其後的是多士,第3名是煙肉。至於飲品方面,第一名竟然不是咖啡,而是英式紅茶(English breakfast tea),第2名是橙汁,第3名才是鮮奶咖啡(Latte)。
英國各地區的早餐習慣「之最」?
倫敦在調查中花費最多錢在早餐上。愛丁堡飲咖啡的量是各地最多,但紐卡素才是花費得最多錢在咖啡上的城市。列斯的受訪者最愛在早餐時吃薯片,格拉斯哥的人則是最喜歡將牛油果搽在多士上。
英國人晚飯時間吃早餐?
由於省略早餐的人愈來愈多,為了享受早餐的樂趣,有不少人選擇吃「Brinner」。「Brunch」大家知道是將早餐和午餐結合的一餐,那麼你知道「Brinner」是甚麼嗎?「Brinner」是「Breakfast」和「Dinner」的結合,意思即是在晚餐時享用早餐的食物,其實即是「All day breakfast」。在調查當中,25-34歲的人最喜歡「Brinner」,16-24歲的年齡層則最反對「Brinner」,認為早餐應保持在早上享用。
撰文﹑攝影︰廚職背遊 梁芷靈