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Home 生活 有乜食
英國新政策:限制高糖高脂食品推廣及促銷

英國新政策:限制高糖高脂食品推廣及促銷

廚職背遊 梁芷靈 by 廚職背遊 梁芷靈
24/08/2021
in 有乜食

當全城關注英國疫情發展的時候,英國政府沒有因此忽略其他的政策。上年底,英國政府提出了一項新政策,限制超級市場推廣高脂﹑高糖和高鹽的食物。政策生效後,蝦條薯片恐怕再不能「買一送一」,堂食汽水也不能無限添飲了。

英國肥胖問題

肥胖是英國最大的健康問題之一。在英格蘭,5歲患有超重或肥胖症的兒童佔人口的五分之一。到11歲時,這個比例上升至三分一。成人則有63%人口超重。可見英國肥胖問題嚴重。英國有報告表示,與非肥胖患者相比,肥胖患者更容易死於武漢肺炎。與肥胖相關的疾病使英國國民保健服務(NHS)每年花費 51億英鎊(530億港幣)。

 

限制推廣原因

超級市場使用五花八門的招數刺激顧客消費不是新聞,實際操作包括「著名」的捆綁式銷售和擺設心理學。例如單獨定價為1英鎊的產品,超級市場會以「3蚊3件」(3 for £3)的銷售模式使顧客購買額外的數量。研究指減價促銷會使消費者的購買量比原定多20%。除了價錢外,貨品擺放的位置也有顯著的影響。報告指將汽水擺放在走廊的盡頭可以將銷量提高多達50%。當眼的糖果能輕易誘發兒童的購買慾,令父母單純為了安撫子女而消費,忽略了產品本身的用途。

政策具體措施

為了改善英國人的飲食習慣,高脂﹑高糖和高鹽的包裝食物,例如雪糕﹑蛋糕和朱古力,從2022年4月開始不可以再提供購買優惠,例如「買一送一」或上文提到的「3蚊3件」。除了價錢外,貨品亦不能夠擺放在當眼的位置,例如收銀處﹑商舖入口及走廊盡頭。網上商店亦不能倖免,首頁﹑購物籃或付款頁都不能有以上食物的推廣。令人傷心的是,政策生效後,堂食的汽水不但要繳付含糖飲品稅,而且再也不能無限添飲。

 

正反聲音

英國民眾愈來愈關注推廣優惠對健康的影響。政策於2018年咨詢時,有66%贊成限制不健康食物提供價格優惠,78%覺得放在收銀處的垃圾食物煩厭(Annoying),83%曾經被子女在收銀處糾纏要求購買零食。雖然民眾普遍支持政策,但食品貿易機構稱,全面禁止高糖高脂食品促銷會推高零售價格。食品飲料聯合會亦批評政府在疫情期間發佈決定,令舉步維艱的製造商雪上加霜。

 

如果想睇返早前關於肥胖嘅文章,可以睇下下列參考連結:

反肥胖運動

英國肥胖問題

廚職背遊 梁芷靈

廚職背遊 梁芷靈

《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。 曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職市集小食檔老闆。

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