雖然禁足令已於7月19日解除,例如市民不用再遵守社交距離限制,娛樂場所亦可以全面開放,但是很多人的餐飲習慣已因為疫情改變。以下3個英國人因為疫情的改變,你覺得有多少會繼續留低?
1/ 室外用餐
疫情期間,因為政府鼓勵在室外用餐,所以很多餐廳也只開放戶外空間。根據 2021 年 3 月的數據,英國只有少於40% 的場所獲得許可供顧客在戶外,例如花園或停車場用餐。更有些地區,例如曼徹斯特的北部,將會被永久劃作行人專用區,讓酒吧食肆可以沿路設置坐位。而亦有4成受訪者表示,即使天氣不太好,他們也樂意在室外用餐。
2/ 晚餐材料包
因為可以外出用膳的機會減少,所以自 2020 年 3 月起,餐包大受歡迎。預先準備好的食物,加上詳細列明的食譜和步驟,不但減少了選購食物的時間,而且提供了大量菜式的選項,不難想像它減輕了多少家庭主婦的痛苦。其中一間來自德國的餐包公司HelloFresh表示,疫情期間,它增聘了3,000 名員工,活躍用戶增長了74.2%。另一間英國的晚餐材料包公司Gousto表示,它在疫情期間售出2500 萬份餐點,餐包在英國的受歡迎程度可見一斑。
3/ 農場蔬果盒
農場蔬果盒另一類因為疫情而興起的生意。以Riverford為例,它疫情期間的銷售額增長了45%,有一段時間更停止接受新的顧客。蔬果盒直接從農場取貨,將不同類型的蔬果包裝好送到府上,保證新鮮。顧客甚至可以選擇有機蔬果,減少吸收化學農藥。