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英國聖誕食物銷售量跌 年青人還重視聖誕大餐嗎?

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英國聖誕食物銷售量跌 年青人還重視聖誕大餐嗎?

廚職背遊 梁芷靈 by 廚職背遊 梁芷靈
29/12/2021
in 生活
根據最新的調查,年輕一代正在摒棄某些傳統聖誕食品,它們有機會被載入史冊。有哪些食物有被淘汰的危機?
 
1. 聖誕布甸(Christmas pudding)
對於許多老一派的英國人來說,沒有加上大量白蘭地醬的聖誕布甸,晚飯就算不上是聖誕大餐。但是,根據報導,聖誕布甸的銷量開始下降。根據 2021 年的聖誕節趨勢報告,現在只有 28% 的人計劃在聖誕節當天準備傳統的聖誕布甸,低於去年的 44%。在 18 至 34 歲的人群中,會預備聖誕布甸的比例僅為 8%。相較傳統甜食,年輕一代更喜歡朱古力、蛋糕和雪糕。
 
2. 椰菜仔(Brussels sprouts)
抱子甘藍,又名椰菜仔,是聖誕節非常流行的蔬菜,但是它的地位正受到威脅。在 18 至 24 歲的年輕人當中,只有 26% 的人喜歡椰菜仔。自去年以來,討厭這種蔬菜的年青人比例增加了 11%。在 Tesco 的報導中,這個年齡段的人第一次討厭豆芽而不是喜歡豆芽。儘管如此,75 歲以上的人當中,有 65% 表示喜歡椰菜仔。
 
3. 節日酒(Festive booze)
不是每個人都在聖誕節喝酒,但是大部份英國人來說,沒有酒精的聖誕節就不完整。但是今年,接近四分之一的英國成年人表示,聖誕節當日不會喝酒或者只喝低酒精濃度飲品。在英國,不含酒精的各種仿酒正在快速增長,各大超級市場都有售。要過一個無酒精但盡興的聖誕節,完全沒有難度。
 
祝願所有香港人好人一生平安!
廚職背遊 梁芷靈

廚職背遊 梁芷靈

《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。 曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職市集小食檔老闆。

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