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英國連鎖快餐店食物供應危機 認識英國新潮語「Pingdemic」

英國連鎖快餐店食物供應危機 認識英國新潮語「Pingdemic」

廚職背遊 梁芷靈 by 廚職背遊 梁芷靈
01/09/2021
in 生活

肯德基最近表示,受供應鏈問題影響,餐牌上的某些食物可能沒有辦法提供。麥當勞和Nando’s 亦不能倖免。英國脫歐後,歐盟移民減少,正值疫情艱難時期,隔離規矩導致問題雪上加霜,現時市場短缺約10萬名貨車司機。

 

英國麥當勞將沒有奶昔出售

英國麥當勞最近因供應商人員短缺,將不會出售奶昔。同時間,因貨車司機數量減少,1,250間英國麥當勞將沒有樽裝飲品出售。發言人表示,麥當勞正在努力解決問題︰「與大多數零售商一樣,我們目前遇到供應問題,因此英格蘭、蘇格蘭和威爾斯的餐廳將不能提供樽裝飲品和奶昔。」

南非跨國連鎖店Nando’s亦不能幸免

在英國擁有超過450家餐廳的南非跨國快餐連鎖店Nando’s亦有同樣問題。上週,由於雞肉供應商人手短缺,Nando’s 被迫關閉了約 50 家餐廳,很多其它分店縮短營業時間,某些外賣服務亦被迫取消。發言人說︰「最近幾週,受到員工短缺和疫情影響 ,英國食品行業的供應鏈被迫中斷,我們的餐廳也身受其害。」零售和運輸代表呼籲英國政府向歐盟司機發放臨時工作簽證。

 

英國新潮語「Pingdemic」

英國最近因為以上的問題,新興了一詞「Pingdemic」。疫情(Pandemic)期間,英國國民保健服務推出了NHS Test and Trace Digital Service(測試和追踪服務)。曾接觸受感染人仕的用戶,將會收到「Ping」一聲通知,需要自我隔離10日。NHS曾於一週內發出 520,194 則自我隔離警報,數量之大令到不少飲食業員工需要自我隔離,導致人手短缺,甚至出現倒閉危機。因此,人們將「Ping」和「Pandemic」結合,以「Pingdemic」形容以上情況。

廚職背遊 梁芷靈

廚職背遊 梁芷靈

《DIVA》、《籽想旅行》旅遊專欄作家。廚職賺錢、背遊世界,至今遊歷 53個國家、168個城市。 曾於英國留學、BBC工作。現居劍橋,任職英國寄宿學校廚師,兼職市集小食檔老闆。

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