早前英國營養基金會（British Nutrition Foundation）針對農曆新年，為市民提供了數個飲食小貼士，究竟英國人對我們農曆新年的煮食，有甚麼建議？
建議1︰糙米代替白米
基金會建議選擇糙米（brown rice）或全麥麵條（wholemeal noodles）代替白米和麵，以增加膳食纖維、維他命和礦物質的攝入。
建議2︰確保份量適中
喜慶時節誰能拒絕大快朵頤？輕鬆的心情容易令人不知不覺間進食過量。尤其是滿桌佳餚，即是每樣只是淺嘗，也容易吃得比平時更多。因此，不應高估自己的食量，感覺到飽肚就應該停止。
建議3︰自製醬汁
英國有很多現成的醬汁售賣，無論是中式，還是西式，都一應俱全。基金會指出，魚露、蠔油和豉油含鹽量偏高。與其在餸菜中加入大量鹽，不如嘗試利用例如冬菇乾、蝦、蜆、香草和香料來增加菜餚的風味，同時減輕鹽份對身體產生的負擔。
建議4︰加入豆腐
豆腐由黃豆製成，不僅蛋白質和鈣質的含量豐富，而且煮法多變，還能吸收不同食物的香味，是絕佳的配料。
建議5︰以蒸煮代替煎炸
與其吃炒飯炒麵，不如選擇蒸包或者烚餃。雖然煎炸的食物經常讓我們胃口大開，但是它們有機會增加人們患上與年齡有關的疾病的風險，例如高血壓和中風。患有糖尿病或腎病等病人，亦應該限制對油炸食品的攝取量。
